ニューヨーク、ユニオンスクェアのグリーンマーケットを見ると、ニューヨーカーの食事状がよくわかります。

月、水、金、土の朝８時ごろから夕方18時頃まで開いています。果物、野菜、肉、チーズ、ジュース、パン、花、きのこを売るテントが並んでいて賑やかです。

残念なのが、日本に持って帰れないことです。特に野菜や果物は日本に売っていないものも多く、現地で食べるしかありません。

特に人参の種類の多さには驚きます。

そして、やはりここでも、ORGANIC（有機栽培）の文字があります。

日本でMushroomといえば、椎茸、しめじ、えのきが主流ですが、写真をみるとちょっと怖そうなGormet Mushrooms（グルメマッシュルーム）が並んでいます。

次は、ほうれん草。
最近日本でも、様々な種類が店頭に並ぶようになりました。

説明の英語を読んでみます。

Red Vein Spinach    $5/bag      赤茎ほうれん草　　１袋５ドル
Lani’s Farm Special               レニの農場スペシャル
Overwintered Spinach　　　　冬越しさせたほうれん草

*This special spinach emerges early in the spring and is especially sweet and also hardier than normal spinach.
この特別なほうれん草は早春に出ます。そして特別あまくて普通のほうれん草より耐寒性があります。

*Excellent when slightly blanched and lightly sautéed.
さっと湯通しして、軽く炒めると格別。

*Supercharged with health benefits including decreasing blood pressure, strengthening muscles, helping with bone mineralization. It is packed with essential vitamins and minerals.
血圧を下げ、筋肉を強くし、骨のミネラル分を補給するので、健康にとてもいいです。大切なビタミンやミネラルが豊富です。

化学肥料は使っていません。
殺虫剤も、除草剤もかけていません。
と説明されていました。しかし、１袋５ドルはちょっと高いです。。。

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