ヘルマンズのホームページには、10種類のポテトサラダのレシピがあります。日本のポテトサラダとは随分見た目が違います。

例えばこれです。

1-2-3 Savory Potato Salad
1-2-3サボイポテトサラダ

"savory"は「いい香りがする」という意味です。

Jerk Potato Salad
ジャークポテトサラダ

"jerk"は軽蔑的に言う、「嫌なヤツ」っていう意味がありますが、これは「ジャーキー風の（ビーフジャーキーのジャーキー）」という意味。

Three Potato Salad
３種類ポテトのサラダ

３種類の芋を使ってあります。紫芋とかヤム芋とかでもいいようです。オレンジ色にみえるのは、芋の色です。マスタードも使ってあります。

Roasted Sweet Potato Salad
ローストウィート・ポテトサラダ

オーブンを使うポテトサラダ。リンゴやクランベリーも入ってる。

Potato Salad
ポテトサラダ

料理用語がいっぱい出てくるので、レシピは単語さえ頭に入れば抵抗なく読めるようになります。中には、こんなんレシピって言えるのかと思うほど簡単なものもあります。切って、ゆでて、混ぜる。後はお好みのものを入れて、とか。。。

"Potato Salad"の作り方を、Hellman'sのホームページから引用します。

Ingredients　材料　　　　　（中身とか成分になることもある）　
lb                 ポンド（重さ）1ポンド＝約450g
cube           さいの目　　　　（キューブの料理用語）
chopped       刻んだ　　　　　（料理では粗みじん切りのこと）　　
celery         セロリ
spread       　伸ばす（　伸ばしやすいバターはスプレッドタイプとか書いてある　）
slice          薄切り
crisp-cooked      カリカリにした　　（crispy  クリスピー　　でお馴染み　）
crumbled   細かくした
optional      お好みで　　　　（option   オプション　　だから　）
quart         液体の単位　　１クォート＝約950cc
saucepot    蓋つき両手なべ
heat          熱
bring to a boil     煮立たせる       　　（bring to  で　　～まで持って行く　）
reduce heat      熱を下げる
simmer    ぐつぐつ煮る
tender       柔らかい
drain          水を流す
rince        洗い流す               （シャンプーとリンスのリンスです。）
meanwhile   その間に
combine      合わせる
remaining    残りの　　　　（remainedじゃない。これは選択問題で出る！)
bowl           ボウル　　　　　（ballではなく、お椀型のものはみんなボウルです。）
add           加える
toss　　　あえる　　　　　　（投げる、という意味もある）
coat          からめる　　　　　　　（毛皮のコートとおなじスペルだけど違う意味）　　　　　　
toss to coat          まぶすように混ぜる　　（コーティングする感じ）
season    味付けする　　(「季節」と同じスペルです。）
ground    挽いた　　　（「グランド」と同じスペルです。）
chill        冷やす
serve      食卓に出す　　（テニスのサーブと同じスペルです。）
at a room temperature    室温で
          
英文出しますね。
　　
ingredients 
2 lbs. red potatoes, cut into 1-inch cubes
1/4 cup finely chopped onion
1/2 cup finely chopped celery
3/4 cup Hellmann's® or Best Foods® Sandwich Spread
4 slices bacon,crisp-cooked and crumbled (optional)

材料
レッドポテト２ポンドを１インチのキューブに切る。
みじん切りにしたタマネギ、1/4カップ。
みじん切りに下セロリ、1/2カップ。
ヘルマン（またはベストフーズ）のサンドイッチスプレッドを3/4カップ。
カリカリに焼いてほぐしたベーコン４枚（お好みで）

Method
1
Cover potatoes with cold water in 4-quart saucepot. Bring to a boil over high heat. Reduce heat to low and simmer 10 minutes or until potatoes are tender. Drain and rinse with cold water until cool.
2
Meanwhile, combine remaining ingredients in large bowl. Add potatoes and toss to coat. Season, if desired, with salt and ground black pepper. Chill or serve at room temperature. 

手順
1
鍋にジャガイモを入れて、冷水をひたひたになるくらいに注ぐ。強火でゆでる。沸騰したら火を弱め、10分（ジャガイモが柔らかくなるまで）コトコト煮る。湯を捨て、冷水を流して続けて冷やす。
2
その間、残りの材料を大きなボウルに入れる。冷めたポテトを加え軽くまぜる。お好みで塩こしょうで味付けする。室温まで下がったら食卓へ。

次回は、「マヨネーズアイスクリーム」の動画付きレシピ載せます。

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