オーバーナイトオーツは寝る前の５分でできるアメリカの朝食！

2024/08/14 07:00

以前、クェーカーのインスタントオーツのレーズン＆スパイスのフレーバーにはまっていたことがあります。この味は、アメリカの食卓をほうふつとさせてくれます。（アップルシナモンやパンプキンシナモンのフレーバーもあります。）

以前は日本のスーパーで見かけたこともありましたが、今はありません。
アマゾンでも現在は取り扱っていないようです。

アメリカに旅行されたときは、スーパーで探してみてください。小袋入りなので、お友達や同僚へのちょっとしたプレゼントにもなるかと思います。

コレは、オールド・ファッションドで、現在コストコやオンラインで買えます。大容量ですが・・・。

今日は、これを使ってニューヨークタイムズにある、レシピでアメリカの朝食を作ってみたいと思います。

レシピはこちらからのものです。

Overnight Oats
By Genevieve Ko

David Malosh for The New York Times

Overnight oats are, of course, a healthy breakfast and they’re easy to make, but they also feel like a special treat, sweet with dried fruit. Unlike oatmeal, uncooked but softened oats retain a fresh flavor and taste delicious cold. Top it with nuts just before eating for an irresistible （たまらなくおいしい）crunch against the creamy oats.

オーバーナイトオーツはもちろんヘルシーな朝食で、作り方も簡単ですが、ドライフルーツ入りの甘い特別なスィーツのような感じもします。オートミールと違って、素焼きで柔らかくしたオーツ麦は新鮮な風味そのもので、冷めたくておいしいです。食べる直前にナッツをトッピングすれば、クリーミーなオーツ麦にたまらないカリカリ感が加わります。

Yield:2 cups
½cup old-fashioned oats
¼cup dried fruit, cut into small pieces, if needed
1tablespoon chia, flax, poppy or sesame seeds
1cup milk or unsweetened dairy alternative, such as almond or oat milk
¼teaspoon kosher salt
Maple syrup, honey or brown sugar (optional)
2tablespoons chopped or sliced nuts, toasted, if desired

材料：２カップ分
オールドファッションオーツ 1/2カップ
ドライフルーツ（必要であれば細かく切る）1/4カップ
チア、亜麻、ケシ、またはゴマの種大さじ1杯
牛乳またはアーモンドミルクやオートミルクなどの無糖の代替乳製品 1カップ
コーシャーソルト小さじ1/4
メープルシロップ、蜂蜜またはブラウンシュガー（お好みで）
刻むかスライスしたナッツ、（カリカリがいいなら炒って）　大さじ2

Step 1
Mix oats, dried fruit, seeds, milk and salt in a pint jar or 2-cup airtight resealable container（蓋つき容器）. Seal tightly and refrigerate for at least 5 hours or up to 5 days.

Step 2
Uncover, stir well, and taste. If you prefer more sweetness, stir in some sweetener. Top with the nuts just before eating.

ステップ1
オーツ麦、ドライフルーツ、種、牛乳、塩を1パイント（約470cc）の広口ビンか2カップの密閉容器に入れて混ぜます。しっかりと密封し、冷蔵庫で最低5時間、最長5日間冷やします。