イタリアンレストラン、「バリラ」のメニューの裏に次のような三角形がありました。

そして、下に次のように書いてありました。

"The Mediterranean lifestyle is a ballanced and tasty food style, characterized by high qualities or fruits, vegetables, pasta, whole grain, legumes, extra virgine oliveoil and fish."
地中海ライフスタイルを送るということはバランスが良くて美味しいものを食べるということです。それは品質の高い食べ物、つまりすばらしい果物、野菜、パスタ、全粒穀物、豆、特上のオリーブオイル、そして魚を食べるということなのです。 

メニューの一部を載せます。注目は各メニューの右についているマークです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↗　ここです！
メニューの右下にマークの説明があります。

VEGAN　　　　　　　完全なベジタリアン
VEGETARIAN               卵や乳製品はOKのベジタリアン
WHOLE GRAIN　　　全粒粉使用
GOOD FOR YOU, GOOD FOR THE PLANET　　人にも地球にもいいメニュー

マークを見て、メニューを選ぶ参考にできるようになっているのです。
カロリーも表示してありますね。

値段を示す列の"solo"は「一人分」。"metro"は、値段から推測するに、「大盛り」感覚かなと思います。メニューの名前はイタリア語、その下に簡単な説明が英語でしてあります。

一部読んでみましょう。

PIZZA 　　　　Thin Crust, Just like in Italy　　　ピザ　生地は薄く、イタリア風

NORILE　　　  (Cal. 725/1450)　　　　　　　　$9.95 - $14.95　　　　　　　　　　　
Prosciutto di Parma D.O.P., mozzarella, blue cheese, arugula, cherry tomatoes, shaved Parmigiano Reggiano, lemon dressing 　　　　　　　　　　　　　
パルマハム、モッザレラ、ブルーチーズ、ルッコラ、チェリートマト、削ったパルメザンチーズ、レモンドレッシング

Prosciutto di Parma D.O.P.

Blend of wheat and wholegrain pizza available on request
ご要望により小麦と全粒のブレンドをお選びいただけます。

PANINI 　　　　　Freshly made every day　　　パニーニ　　毎日新鮮

FOCACCIA CESARE (Cal. 600)　　　　フォッカチャ・ケサーレ　　$10.50
Grilled chicken, tomatoes, romaine, provolone, sundried tomato-goat cheese spread 
グリルチキン、トマト、ロメイン、プロヴォローネチーズ、天日干しトマトのゴートチーズがけ

DOLCI 　　　　　sweet endings　　　　　デザート
Pannacotta　　　　　　　　　　　　　　パンナコッタ
Al Caramello---Caramel sauce topping (Cal. 325)
Al Ertti Di Bosco---Homemade berry sauce (Cal. 300)
アル・カラメロ----キャラメルソースのトッピング
アル・エリッティ・ボスコ---自家製チェリーソース

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